Crackers

Voir en taille réelle

Ils remplacent le pain que ce soit au petit déjeuner avec un peu de purée d’amande, ou en version salé avec un peu d’avocat!

A vous d’être créatif.

Ingrédients

15Og de flocons au choix (avoine, sarrasin, quinoa…)

300g de graines au choix (tournesol, courge, lin, pavot …) en choisir 3. Eviter le Chia qui changera la texture.

2 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café ras de sel complet

600 ml d’eau

FOUR: 180°C - 30 à 40 minutes selon le four

Mélanger tous les ingrédients.

Laisser gonfler au minimum 2h ou toute une nuit.

Une fois que les flocons ont absorbés l’eau, vous pouvez déposer la pâte sur une feuille de cuisson.

Recouvrer d’une autre feuille de cuisson et étaler à l’aide d’un rouleau à patisserie sur une grande plaque de cuisson.

Ajuster l’épaisseur à votre goût. Personnellement j’aime quand c’est assez fin, environ 0,3 cm.

Pour faciliter le découpage vous pouvez prétracer délicatement des lignes avec la pointe d’un couteau.

Mettre au four pendant 30 / 40 minutes selon le four.

Astuce: si vous ne pouvez pas attendre, metter de l’eau chaude environ 60°c et laisser reposer 15 min environ

---

---

---

• Recettes
• Santé
• developpement personnel
• meditation

---